Nahezu 3,5 Mio. Tonnen des aromatischen Pflanzenöles werden jährlich weltweit produziert. Davon entfallen ca. 75 % auf die Europäische Union. Das Geschäft mit dem äußerst beliebten Olivenöl ist einträglich. Deshalb wird leider auch Missbrauch mit Herkunfts- und Qualitätsangaben getrieben. Wir helfen Ihnen gerne bei der Qualitätskontrolle und Beurteilung von Olivenölen.

Bei der Prüfung einer Olivenölprobe mittels Nahinfrarot-Spektroskopie werden Alter, Rest-MHD, Identität, Verfälschungen, Qualitätsmerkmale und Aromaprofile des Produkts bestimmt. Aufgrund unserer Erfahrung mit der Analytik von Olivenölen sind wir heute in der Lage, als bisher einziges Labor weltweit die NIR-Spektroskopie auf diese Art und Weise zu nutzen. Darüber hinaus können wir die Herkunft von Olivenölen (auch Mischungen) mit sehr hoher statistischer Wahrscheinlichkeit analytisch bestimmen. 

Dazu haben wir eigens ein KI-gestützes Anaylseverfahren entwickelt, das hierbei zum Einsatz kommt. Auf der Datengrundlage von mehr als 20.000 Olivenölen aus über 40 Ländern wurden intelligente Algorithmen trainiert, die es ermöglichen, die Qualität von Olivenölen aus dem gesamten Mittelmeerraum präzise zu beurteilen. Damit lässt sich nicht nur die geografische Herkunft (Land und Region), sondern in der Regel auch die verarbeitete Olivensorte eindeutig bestimmen. Verfälschungen mit Fremdölen – etwa Haselnussöl, Rapsöl oder Sonnenblumenöl – werden bereits ab einer Kontamination von 5–10 % zuverlässig erkannt. Bei sensorisch fehlerhaften Ölen identifiziert die KI den Hauptfehler und spezifiziert ihn genau.

Unser Service wird bereits von privaten und öffentlichen Instituten sowie einer Vielzahl von Testmedien erfolgreich genutzt. Füllen Sie einfach direkt den Auftrag zur Analyse aus und senden Sie uns Ihr Probenmaterial.